Organic chemistry

ALDEHID

A.   Pengertian Aldehid

Aldehid adalah suatu senyawa yang mengandung gugus karbonil (C=O) yang terikat pada sebuah atau dua buah unsur hidrogen. Karbonil adalah suatu gugus polar,oleh karenanya aldehid mempunyai titik didih yang lebih tinggi daripada hidrokarbon yang berat molekulnya setara. Meskipun demikian, aldehid tidak dapat membentuk ikatan hydrogen yang kuat antara molekul-molekulnya sendiri,sehingga mereka mempunyai titik didih yang lebih rendah daripada alkohol yang beratnya setara pada molekulnya. Melalui gugus karbonil,aldehid dapat membentuk ikatan hydrogen dengan molekul air.

Beberapa senyawa aldehida dapat larut dalam air,namun ada pula yang tidak dapat larut dalam air.

Aldehid berasal dari “ alkohol dehidrogenatum “.

Struktur Aldehid : R – CHO. 

dengan R gugus alkil sehingga rumus umum senyawa aldehide juga dapat ditulis sebagai berikut : 

Contoh :
Pembentukan rumus molekul aldehida

          B.   Tata Nama Aldehid

·         Nama IUPAC

Untuk senyawa-senyawa aldehide dengan rumus struktur bercabang menurut IUPAC aturan penamaannya sebagai berikut :

1.      Nama aldehid sebagai turunan dari alkana diturunkan dari nama alkana dengan mengganti akhiran a dengan al.

2.      Tentukan rantai utama dengan cara : pilih deretan C yang paling panjang dan mengandung gugus fungsi kemudian beri nama.

3.      Penomoran rantai utama dimulai dari atom C yang mengikat gugus fungsi.

Contoh :

  

·         Nama Trivial

Contoh penamaan aldehid secara trivial adalah sebagai berikut :

             C.    Sifat-sifat Aldehid

1.      Sifat Fisik

·      Aldehid suku rendah berupa zat cair berbau tidak enak / tajam, misal bau formalin.

·      Aldehid suhu tinggi berupa zat kental berbau harum

2.      Sifat Kimia

·      Teroksidasi oleh oksidator ( Fehling, Tollens ) menjadi asam  karboksilat

·      Tereduksi oleh H₂ menjadi alkohol primer .

·      Bereaksi dengan PCl₅ menjadi R-CHCl₂ dan POCl₃

         D.   Reaksi spesifik sebagai identifikasi gugus aldehida

1.       Gugus aldehida mampu mereduksi larutan fehling (CUO) menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O
R – CHO + 2 CuO -->R – COOH + Cu2O(s)

2.        Gugus aldehida mampu mereduksi larutan perak amoniak (larutan AgNO3 dalam larutan NH3 berlebih) yang biasa disebut reaksi Tollens (Ag2O), menghasilkan cermin perak, yaitu endapan perak yang membentuk cermin pada dinding tabung reaksi.
R – CHO + Ag2O --->R – COOH + 2 Ag(S)
Kedua reaksi spesifik ini yang biasanya digunakan sebagai identifikasi adanya senyawa aldehida dalam suatu zat. Sekaligus membedakan aldehida dari keton.

     E.   Kegunaan Aldehida

Senyawa aldehida yang paling banyak digunakan dalam kehidupan adalah Formaldehida dan Asetaldehida, antara lain sebagai berikut :

1.       Larutan formaldehida dalam air dengan kadar ±40% dikenal dengan nama formalin. Zat ini banyak digunakan untuk mengawetkan spesimen biologi dalam laboratorium museum.

2.        Formaldehida juga banyak digunakan sebagai :

·         Insektisida dan pembasmi kuman

·          Bahan baku pembuatan damar buatan

·          Bahan pembuatan plastik dan damar sintetik seperti Galatin dan Bakelit

3.       Asetaldehida dalam kehidupan sehari-hari antara lain digunakan sebagai :

·         Bahan untuk membuat karet dan damar buatan

·         Bahan untuk membuat asam asetat (As. Cuka)

·         Bahan untuk membuat alkohol